Le Chariot Multifonctionnel Patrick Sarran a créé le Km31 pour un large éventail d'utilisations en restauration. La principale contrainte était la multifonctionnalité. Ce chariot peut être utilisé seul pour servir une table, ou en rangée avec d'autres pour un buffet. Le concepteur a conçu un plateau articulé en Krion monté sur la même base à roulettes qu'il avait conçue pour une gamme de chariots tels que le KEZA, puis le Kvin, le Herbal Tea Garden et le Kali, appelés ensemble la série K. La dureté du Krion a permis de choisir une finition légère complète, avec la robustesse requise pour un établissement luxueux.

Nom du projet : Km31, Nom des designers : Patrick Sarran, Nom du client : QUISO SARL.

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