Udon Restaurant And Shop Comment l'architecture peut-elle représenter un concept culinaire? The Edge of the Wood tente de répondre à cette question. Inami Koro réinvente le plat traditionnel japonais Udon tout en gardant les techniques habituelles de préparation. Le nouveau bâtiment reflète leur approche en revisitant les constructions traditionnelles japonaises en bois. Toutes les courbes de niveau exprimant la forme du bâtiment ont été simplifiées. Cela comprend le cadre en verre caché à l'intérieur des minces piliers en bois, l'inclinaison du toit et du plafond pivotés et les bords des murs verticaux exprimés par une seule ligne.