Le Chariot À Fromage Réfrigéré Patrick Sarran a créé le chariot à fromages Coq en 2012. L'étrangeté de cet article à rouler excite la curiosité des convives, mais ne vous y trompez pas, c'est avant tout un outil de travail. Ceci est réalisé au moyen d'une structure stylisée en hêtre verni surmontée d'une cloche cylindrique laquée rouge qui peut être accrochée sur le côté pour révéler un assortiment de fromages affinés. En utilisant la poignée pour déplacer le chariot, en ouvrant la boîte, en faisant glisser la planche pour faire un espace pour l'assiette, en faisant tourner ce disque pour couper des portions de fromage, le serveur peut développer le processus en une petite œuvre d'art de la performance.