Fonction principale : Restaurant japonais Texte du livre : Ishidaya est un restaurant japonais situé dans le quartier central de Hanoï. Le projet s'inspire du Taishō Roman, une époque marquée par la rencontre des cultures japonaise et occidentale, comme cadre conceptuel, établissant un dialogue entre l'esthétique japonaise et le caractère occidental du bâtiment. Une structure en bois au-dessus du comptoir associe la construction traditionnelle à la géométrie Art déco et constitue un élément visuel majeur. Loin d'être un simple ornement, elle façonne la perception à travers la lumière et les changements de point de vue. Il en résulte un espace sobre qui superpose les références culturelles et propose une interprétation claire de la gastronomie contemporaine à Hanoï.

Nom du projet : Ishidaya, Nom des designers : ATSUSHI KAWAGUCHI, Nom du client : ISHIDAYA.

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