Fonction principale : Restaurant de donburi aux fruits de mer Texte du livre : Situé à l'intérieur du terminal de Hakata, porte d'entrée historique des échanges internationaux et important nœud de transport, le projet utilise la cuisine locale de fruits de mer pour exprimer l'identité culturelle de la ville. L'artisanat traditionnel, les matériaux naturels, les techniques artisanales et un éclairage soigneusement composé se conjuguent pour créer une atmosphère de profondeur et de sérénité. L'ombre est utilisée pour révéler la texture des matériaux. En reliant l'espace et la nourriture, le design présente le repas quotidien comme une expérience ancrée dans la culture et la sensibilité japonaises.

Nom du projet : Hakata Isoragi, Nom des designers : Hiroaki Iwasa, Nom du client : ISORAGI.

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