Pot à sel Coastal Bam est un pot à sel conçu pour recueillir la saumure dans les régions côtières du sud-est de la Chine. Le gros sel est déposé dans l'entonnoir supérieur ouvert en bambou, puis prélevé à la main pour la cuisine quotidienne. Dans l'air humide, le gros sel se délite lentement par déliquescence et la saumure traverse deux filtres tressés en bambou qui retiennent les impuretés. La saumure ainsi purifiée sert ensuite à préparer le tofu et d'autres produits à base de soja, ou à assaisonner les aliments. Les entonnoirs en bambou moso, tressés à la main, sont assemblés à un flacon de 300 millilitres en alliage d'aluminium résistant à la corrosion, associant ainsi un artisanat local à un geste quotidien de la cuisine.
Nom du projet : Coastal Bam, Nom des designers : Hou Liang, Nom du client : Zhejiang University.
Cette bonne conception est lauréate d'un prix de design dans le cadre du concours de conception d'ustensiles de cuisson, de vaisselle, de boissons et d'ustensiles de cuisine. Vous devriez certainement voir le portefeuille de design des designers primés pour découvrir de nombreux autres travaux de conception de ustensiles de cuisson, de vaisselle, de boissons et de cuisine nouveaux, innovants, originaux et créatifs.
