Le Chariot À Fromage Réfrigéré Patrick Sarran a créé le chariot à fromages Coq en 2012. L'étrangeté de cet article à rouler excite la curiosité des convives, mais ne vous y trompez pas, c'est avant tout un outil de travail. Ceci est réalisé au moyen d'une structure stylisée en hêtre verni surmontée d'une cloche cylindrique laquée rouge qui peut être accrochée sur le côté pour révéler un assortiment de fromages affinés. En utilisant la poignée pour déplacer le chariot, en ouvrant la boîte, en faisant glisser la planche pour faire un espace pour l'assiette, en faisant tourner ce disque pour couper des portions de fromage, le serveur peut développer le processus en une petite œuvre d'art de la performance.

Le Chariot De Désert Réfrigéré Cette vitrine mobile pour servir des desserts dans les restaurants a été créée en 2016 et est la dernière pièce de la gamme K. Le design Sweet-Kit répond à l'exigence d'élégance, de maniabilité, de volume et de transparence. Le mécanisme d'ouverture est basé sur un anneau tournant autour d'un disque en verre acrylique. Deux anneaux en hêtre moulé sont les rails de rotation ainsi que les poignées pour ouvrir la vitrine et pour déplacer le chariot dans le restaurant. Ces fonctionnalités intégrées aident à préparer le terrain pour le service et à mettre en évidence les produits affichés.

Le Service De Boissons Chaudes Avec Des Plantes Fraîches Patrick Sarran a créé le Herbal Tea Garden comme un objet unique pour le Landmark Mandarin Oriental de Hong Kong en 2014. Le responsable de la restauration voulait un chariot sur lequel il pourrait effectuer la cérémonie du thé. Ce design reprend les codes développés par Patrick Sarran dans ses chariots de la série K, dont le chariot à fromages KEZA et le chariot multifonction Km31, influencés par la peinture de paysage chinoise.

Le Chariot À Champagne BOQ est un chariot de bain de glace pour servir du champagne lors de réceptions. Il est fait de bois, de métal, de résine et de verre. La symétrie circulaire organise les objets et les matériaux comme partie intégrante de la conception. Les flûtes standards sont rangées en corolle, tête en bas, sous un plateau en résine blanche, à l'abri de la poussière et des chocs. La composition, presque florale, invite les convives à former un cercle pour déguster la précieuse boisson. Mais avant tout, c'est un accessoire de scène efficace pour le serveur.

Le Chariot À Plusieurs Niveaux Ce chariot marchepied est l'un des éléments de la série K du designer pour la marque QUISO. Il est fait de bois massif magnifiquement conçu. Son design robuste et trapu le rend idéal pour servir de l'alcool à la table du restaurant. Pour la sécurité et l'élégance du service, les verres sont suspendus à un coussin, les bouteilles sont immobilisées par un revêtement antidérapant, les roues industrielles ont un roulement doux et silencieux.

Le Chariot Multifonctionnel Patrick Sarran a créé le Km31 pour un large éventail d'utilisations en restauration. La principale contrainte était la multifonctionnalité. Ce chariot peut être utilisé seul pour servir une table, ou en rangée avec d'autres pour un buffet. Le concepteur a conçu un plateau articulé en Krion monté sur la même base à roulettes qu'il avait conçue pour une gamme de chariots tels que le KEZA, puis le Kvin, le Herbal Tea Garden et le Kali, appelés ensemble la série K. La dureté du Krion a permis de choisir une finition légère complète, avec la robustesse requise pour un établissement luxueux.